フィンガーライム

　フィンガーライムをソーダ水に入れるとツブツブの果肉が踊るとの情報を得ましたので、実際に試してみました。　ジンのソーダ割りを作り、イエロー系のフィンガーライムを割って中のツブツブを入れてみました。粒が入ると炭酸が弾けると共にグラスの中でフィンガーライムのツブツブが上や下へと踊りまし

約9cm太さは20.0mm豚ロースの圧力煮タネはあるけど少なめレモンイエローのツブツブ　今回試食した「サンシャインイエロー」は接ぎ木3年目を迎えたばかりの若い木です。今年始めて3個結実しました。緑色の果実が秋になって黄色く色づいて

少し黒っぽい約7cm太さは16.7mmサンマとの競演意外とタネが多い綺麗なストロベリーピンクのツブツブ　フィンガーライムの「エマ」はクリムゾンタイドと共に初めて買った品種の一つです。現在は1.5m程に成長し、枝葉も充実した我が家で

長さは約9cm太さは18.0mmサーモンのタルタルソース添え丸いツブツブで安心鮮やかなルビーレッドの粒が料理を引き立てます　今日のフィンガーライムは「クリムゾンタイド」です。といっても先日紹介したクリムゾンタイドとは違う木でこちら

熟すとえび茶色に12cm弱の大きさ太さは21.2mm種は１つも入っていない色は桜ピンク　今日はピンクパールの試食です。(5本ある果実の内、１番小さな実を試食します)　ピンクパールは栽培しているフィンガーライムの中で最大の果実を実らせてくれ

えび茶色のクリムゾンタイド長さは8cm強太さは19.4mm金目鯛のカルパッチョ意外と種も多い鮮やかなルビーレッド　今日はクリムゾンタイドの試食です。このクリムゾンタイドは3年前、初めて購入したフィンガーライムです。順調に成長して今では高さ

ゴツゴツした表皮大きさは9cm弱とまあまあ太さは18.7mmこんな種が沢山入っていた今日はイエロー系不明種の試食です。購入時には「サンシャインイエロー」との名札が付いていましたが、オークションで購入した苗であること、フィンガーライムジャパンの品種

収穫前の様子長さは8cm弱太さは2.1mmコンビニの豚しゃぶサラダと茹でた牡蠣に乗せてみた粒は少し黄色っぽい中にはほのかにピンクの粒も最近、フィンガーライムの果実も大分色づいてきました。また、実が自然落下するように

10月に入り平均気温も下がってきたこともあり、ようやくフィンガーライムの果実が色づいてきました。これまでどの品種も外皮は緑色でしたが、ミアローズとピンクパールは赤茶色に色づき始め、クリムゾンタイドは少し黒みを帯びてきました。また、サンシャインイエローは黄緑がかっ

現在7種類のフィンガーライムに実がなっています。この内、「クリムゾンタイド」、「ピンクパール」、「ミアローズ」の実の長さと太さを計測しました。最初は「クリムゾンタイド」。現在14個の実がなっています。その中で一番大きい実がこちら。長さは約8cm､太さが16.9mmです。